Японский стритфуд давно вышел за географические рамки одной страны. Сегодня он распространен по всему миру и включает в себя не только рамены или тайяки, но и роллы в тубусах, сандо с клубникой и милкшейки со сливками, усыпанными печеньем и мармеладом. Этим летом атмосфера, вкусы и даже запахи японского стритфуда телепортировались в рестораны Coba. Бренд-шеф Эдуард Ким создал специальное меню из 10 блюд и 3 напитков, которые не только можно, но и нужно брать с собой, чтобы гулять по городу и просто наслаждаться летом.
Главный лот для прогулок и пикников в парках — те самые роллы в тубусах*, наделавшие много шума на мировом ресторанном рынке после появления в ресторане Suka Sushi в Нью-Йорке. В стритфуд-меню Coba представлено пять вариантов: «Коралловый тубус» с лососем и авокадо (850 руб.), «Морская симфония» с тунцом и авокадо (810 руб.), «Шелк Востока» с угрем и авокадо (820 руб.), Филадельфия с лососем (990 руб.) и Калифорния с крабом (990 руб.). К каждому розовому тубусу с фирменным логотипом Coba прикреплена колба с соевым соусом, регулировать вкус роллов можно самостоятельно.
Также среди блюд можно найти онигири с крабом и авокадо (850 руб.) и фруцу сандо темпура (2 шт. — 950 руб.) на молочном японском хлебе хоккайдо, с фруктами и сливочным кремом. Среди начинок: манго, клубника или фисташка. Еще можно порадовать себя алкогольным желе на основе саке — на выбор несколько вкусов: клубника, вишня, яблоко. 1 шт. стоит 180 руб, а если взять 3 шт., то набор обойдется в 500 руб.
Отдельного внимания заслуживают крейзи-милкшейки (по 850 руб.). Их главное отличие от обычных — во-первых, шоколадный стаканчик внутри, который красиво трескается, если сжать его в руках, а во-вторых, подача с гигантским облаком взбитых сливок и топпингами. На выбор три варианта: «Ичиго» со свежей клубникой и мармеладными мишками, «Карамеру» с карамельным соусом и сникерсом, «Чокорето» с шоколадным соусом, печеньем орео и киндером.
Японское стритфуд-меню будет действовать в ресторанах Coba всё лето.
*Роллы в тубусах можно заказать только в Coba на Новой Площади.
