16 апреля в ресторанах «Кофемания» появилась новая коллекция десертов, созданная шеф-кондитером Cake Buro Еленой Железняковой.
Новые позиции вдохновлены свежестью весны и построены на контрасте текстур и вкусов — от нежных ореховых оттенков до яркой цитрусовой и тропической кислинки.
«Эфенди» — выразительный и многослойный десерт: нежный фисташковый бисквит, хрустящий слой и насыщенный фисташковый крем дополняются яркой начинкой из апельсина и кумквата, создавая баланс глубокого орехового вкуса и освежающей цитрусовой кислинки.
«Манговый лес» — лёгкий и воздушный десерт без глютена и лактозы: кокосовый дакуаз с хрустящей прослойкой, нежные муссы из кокоса и манго и сочная начинка с маракуйей раскрываются в насыщенном тропическом вкусе с мягкой сладостью и ярким фруктовым ароматом.
Весенняя коллекция десертов доступна с 16 апреля в ресторанах «Кофемания» — ещё один повод открыть для себя новые вкусы этой весны.
